Готовим вместе с детьми...

Новогоднее печенье "Тающие снеговики"

Нарядное печенье в виде тающих снеговиков - вкусный и оригинальный сладкий подарок для детей и взрослых-сладкоежек к новогодним праздникам! Это печенье достаточно популярно в зимний период. И не зря, ведь съедобные снеговички готовятся легко, выглядят забавно и поднимают праздничное настроение. Попробуйте         новогоднее печенье на Новый год 2020!

Продукты

Для теста:

Масло сливочное - 35 г

Молоко - 40 мл

Сахар - 50 г

Мука - 75 г

Крахмал картофельный - 75 г

Ванилин - 1 щепотка

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

*

Для глазури:

Белок яичный - 0,5 шт.

Сахарная пудра - 80 г

*

Маршмэллоу - 10 шт. (по количеству печенья)

Красители пищевые гелевые (оранжевый, чёрный, синий)

Пошаговый фото рецептНовогоднее печенье "Тающие снеговики"

Подготовьте все продукты для новогоднего печенья "Тающие снеговики".

В миске соедините муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, перемешайте.

В другой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванилин.

Взбейте масло с сахаром и ванилином миксером или венчиком до кремообразного состояния.

Просейте во взбитое масло половину смеси сухих ингредиентов.

Перемешайте, влейте молоко, снова перемешайте.

Просейте оставшуюся смесь сухих ингредиентов.

Замешайте тесто и соберите его в шар.

Готовое тесто для печенья раскатайте между двумя листами пергамента для выпечки в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Из раскатанного теста круглой формочкой вырежьте заготовки для печенья.

Аккуратно уберите лишнее тесто. Заготовки для печенья даже не пытайтесь переложить на другое место - как они лежат на пергаменте, так их и выпекайте, аккуратно переложив пергамент на противень. Остатки теста можно повторно раскатать и использовать.

Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 10-12 минут. Печенье останется светлым, не нужно его доводить до румяного цвета.

Остудите готовое печенье.

Когда печенье остынет, приготовьте глазурь. Для этого взбейте яичный белок и сахарную пудру до получения белоснежной глянцевой глазури, достаточно плотной по консистенции и хорошо насыщенной воздухом.

Печенье-основу выложите на плоскую тарелку. В центр каждого печенья налейте по 1 ч. л. белковой глазури.

Сразу же на глазурь поставьте по одной зефирке-маршмэллоу. Оставьте печенье до того момента, пока глазурь не высохнет.

Затем печенье разрисуйте пищевыми красителями. Я использовала гелевые красители чёрного, синего и оранжевого цвета и тонкую кисточку. При украшении печенья можно проявить свою фантазию и разрисовать снеговиков так, как вам хочется.

Снова оставьте печенье, чтобы краска подсохла.

Новогоднее печенье "Тающие снеговики" готово! Прия